TRYO, AOC Elsass 2022, Domain Gross

Charakter & Stil

Ein frischer, ausdrucksstarker Orange Wine mit intensiver Frucht und floraler Aromatik. In der Nase zeigen sich reife Früchte und feine Blütennoten. Am Gaumen wirkt Try’O saftig und voll, gleichzeitig sorgt eine lebendige, klare Säure für Frische und Spannung. Die 15-tägige Maischegärung gibt dem Wein seine charakteristische orange Farbe, Struktur und feinen Gerbstoff. Riesling, Sylvaner und Pinot Gris verbinden sich zu einem lebendigen, zugänglichen Skin Contact Wine mit klarer Frucht und guter Spannung.

Herkunft & Vinifikation

Try’O wird aus Riesling, Sylvaner und Pinot Gris aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen der Domaine Gross erzeugt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.

Vergoren wird spontan, mit 15 Tagen auf der Maische. Dabei kommen sowohl ganze als auch entrapptе Trauben zum Einsatz. Anschließend reift der Wein 8 Monate im großen Fuder.