Try statt dry, 23. Januar

Liebe OnederFreunde,

die Feiertage liegen hinter uns.
 Viel getrunken, viel gegessen –
 und genau jetzt entsteht dieses ehrliche Bedürfnis nach Pause.
 Nach echter Alko-Ess-Ruhe.

Der Dry January, den man so gern einlegt.
 Einfach, weil man müde ist. Wir schlagen eine Alternative vor.
 Nicht DRY, sondern TRY. Ein Schritt weg vom Verzicht, hin zum Verkosten.
 Hin zu bewusstem Genuss – zu der Frage, was wir trinken und warum.
 Genau diesem Thema widmen wir uns bei unserem Tasting.

Im Glas: selbstverständlich Naturweine.
 Mit und ohne Bubbles.
 Weiße, Orange und Rot. Wir besprechen.
 Wir verkosten.
 Und wir besprechen noch einmal.

Im Programm:

– PetNat Superbloom 2023 von OLLER DEL MAS, Spanien

Die zentrale Frage: Kann – und sollte – ein PetNat so brav sein?

– LaMa 2022 vom RIEDINGERHOF, Südtirol
I
Ist Amphore bei Weißwein automatisch Maischegärung?
 Und was, wenn nicht?

– Pinela 365 2022 von FEDORA, Slowenien

365 Tage auf Maische – immer wild?
Oder eine präzise, balancierte und ruhige Geschichte?

– Sonata 2022 von VINCENT GROSS, Elsass / Frankreich

Kann ein Weißwein eine Rosé-Farbe haben?

– La Vanitosa 2023 von NADIA CURTO, Piemont / Italien

Können so unterschiedliche Rebsorten wie Barbera und Nebbiolo
zusammenfinden – und dabei pures Trinkglück schenken?

– Las Panzudas 2023 von HODGKINSON, Priorat / Spanien

Brauchen besondere Priorat-Weine zwingend eine lange Reife?
Und lassen sich solche Weine auch mit minimalem Eingriff und ohne Schwefelzugabe denken?

– Gregorio 2018 von ALESSANDRO PIALLI, Venetien / Italien

Öffnet die Welt der Winterweine: kraftvoll, saftig,
aus spät gelesenen, teils angetrockneten Trauben,
und wir fragen uns, wie spannend es ist.Sieben Weine.
 Sieben völlig unterschiedliche Geschichten und Geschmäcker,
die wir gemeinsam verkosten, besprechen
und zu verstehen versuchen.

TRY statt DRY
 - Bewusstes Verständnis, sehr ehrlicher Weine.