Mas del Habanero 2018

Ein mediterraner Wein aus Garnacha und Cariñena, geprägt von den ikonischen Llicorella-Böden – schiefer- und quarzhaltigen Gesteinen, die das Priorat weltweit berühmt gemacht haben. Ausgebaut 24–36 Monate in einer Kombination aus großen französischen 500-Liter-Eichenfässern (ältere und jüngere) sowie in Tonamphoren – ein Ausbau, der die Vielfalt der Böden, Expositionen und Höhenlagen widerspiegelt und einen starken Terroir-Ausdruck ermöglicht. In der Nase dunkle Beeren, Pflaumen, Tabakblatt, Pfeffer und feine Rauchnoten. Am Gaumen intensiv und dennoch frisch, mit klarer Frucht, gut integrierter Eiche und einem sauberen, langen, gastronomisch beeindruckenden Abgang.

Garnacha/Cariñena, 2018