Riedingerhof – eine neue Interpretation der Weine Südtirols

Hansi Verdorfer steht für eine neue Interpretation des Südtiroler Weins – frisch, zeitgemäß und dennoch tief in der Tradition verwurzelt. Als Winzer in der dritten Generation und mit der Gründung seines eigenen Labels Riedingerhof ist er zum echten Récoltant geworden: Er bewirtschaftet und vinifiziert alles selbst und begleitet den Wein von der Rebe bis in die Flasche.

Seine Weinberge in und um Meran – heute 4 Hektar auf 6 Parzellen – ermöglichen es ihm, die feinen Nuancen des Terroirs und die Eigenart jeder Rebsorte präzise zum Ausdruck zu bringen.

Hansis Weine sind eine Neuinterpretation dessen, was Südtiroler Wein sein kann. Von einer 5-tägigen Maischegärung beim Sauvignon Blanc bis zu 12 Monaten auf der Maische beim Chardonnay Danfora und durch seine Arbeit mit Gefäßen, die von Holz bis zu Amphoren reichen, zeigt er einen zeitgenössischen Ansatz, der dennoch die authentische Stimme Südtirols bewahrt.

Weißburgunder, Vernatsch, Manzoni Bianco, Blauburgunder, Sauvignon Blanc, Chardonnay – jede Sorte bleibt ein ehrlicher Ausdruck ihrer Herkunft und wird zugleich durch Hansis modernen, präzisen und leise experimentierfreudigen Stil geprägt.

Als junger und dynamischer Winzer ist Hansi voller Energie und frischer Ideen. Er hat bereits eine klare Handschrift entwickelt und gehört zur neuen Generation, die die Zukunft des Südtiroler Weins mitgestaltet.