Untitled 2023

weiß/Skin, Friulano
Friaul, Italien

Schon der Name ist ein bewusstes Statement jenseits klassischer Konventionen. Alessandro Job ist überzeugt: Das Primitivste, was einem so spannenden Wein wie Tokaj passieren konnte, war seine Umbenennung in Tokajer Friulano, nachdem der ursprüngliche Name seit 2007 als geografische Herkunft geschützt ist.
Nein, sagt Alessandro – das ergibt keinen Sinn. Also: willkommen Untitled.

Friulano, 14 Tage auf Maische vergoren im offenen Barrel, anschließend ausgebaut in Beton, alten Barriques und Tonneaux. Prego – ein Wein mit klarer Haltung und eigenem Charakter.

Reife Frucht trifft auf Kräuter, am Gaumen frisch, mit einer weichen, harmonischen Säure im Nachhall.