Elsässer Wein von Domaine Gross

Familienerbe, Traditionen und Prinzipien des biodynamischen Anbaus sind in einem 10 Hektar großen Weinberg im Herzen des Elsass, auf den florierenden Gütern der Domaine Gross, verschmolzen. Heute entwickeln Rémy und Vincent das Familienunternehmen mit dem primären Ziel weiter, Weine mit großer aromatischer Ausdruckskraft zu erzeugen. Die sorgfältige manuelle Pflege der Reben, der Einsatz verschiedener Pflanzen (Brennnesseln, Schachtelhalm usw.) und biodynamischer Präparate zur Bodenverbesserung, ein kurzer Rebschnitt im Winter und die Erhaltung der mikrobiellen Aktivität ermöglichen die Gewinnung von Weinen mit tadellosem Aroma.