In unserem Weingut kreieren wir Weine, die ihre eigene Geschichte erzählen. Alle sind biologisch, ausschließlich aus Trauben unseres Weinguts hergestellt und nach biodynamischen Anbaumethoden angebaut. Wir sind eines von nur fünf Weingütern in Katalonien, das einen reinen Gutswein produziert, das Äquivalent zum prestigeträchtigen französischen Grand Cru Konzept.

Wir verzichten auf Pestizide und Chemikalien und setzen stattdessen auf natürliche Methoden wie Gründüngung und organischen Kompost, um unsere Reben zu schützen. Wir ernten gerne von Hand und wählen die Trauben sorgfältig aus, um sicherzustellen, dass das Rohmaterial immer das beste ist. Wir stellen sicher, dass die Qualität der Trauben stets unter unserer Kontrolle ist.

Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität mit einzigartigen Aromen, die die Essenz von Oller del Mas einfangen.