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Vellino
Kakheti • Georgia

Kisi, Vellino

Kisi
€25.00

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Qvevri, 4 Monate Mazeration, unfiltriert, 2020

Georgien. Kaum ein anderes Land hat Weißweinen auf Maische zu ihrer heutigen Bedeutung verholfen. Die Geschichte des georgischen Weins ist reich und tief – wir kommen darauf zurück.

Der Winzer Beka Jimsheladze kehrte 2015 in sein Heimatdorf in Kachetien zurück und belebte das Familienweingut neu. Seine Weine verbinden das jahrtausendealte Erbe der Region mit einem modernen, sehr persönlichen Ansatz.

Jetzt aber zum Wein: Kisi, eine der wichtigsten autochthonen Rebsorten Kachetiens. Er vereint Frische, die man bei Rkatsiteli oft vermisst, und Reife, die Mtsvane nicht immer mitbringt.

Die Vinifikation erfolgt klassisch im Qvevri: vier Monate on skins, anschließend weitere sieben Monate Ausbau in derselben, im Boden vergrabenen Amphore.
Dunkelgelb bis bernsteinfarben, in der Nase Trockenfrüchte und Aprikose, am Gaumen kraftvoll, vielschichtig, mit spürbarem Tannin und langem, strukturiertem Nachhall.

Ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem oder geräuchertem Fisch ebenso wie zu Fleischgerichten in vielen Variationen.

vintage 2020 grape variety Kisi
volume 0.75 l alkohol 14,0 %
acidity — sugar —
so₂ — growing Naturwein
wine ageing — region Kakheti